Description du poste

Vos missions sont les suivantes :

• Assurer la rentabilité et contribuer au développement des ventes des activités de restauration au sein de l’établissement;
• Déterminer les prestations restauration en collaboration avec le Chef de cuisine et en fonction de l’image de marque de l’hôtel;
• Coordonner, contrôler l’organisation, la mise en place,  le service au client, le débarrassage des tables en salle, afin de rendre efficace et excellent le service proposé aux clients;
• Optimiser le taux de fréquentation, le prix moyen de vente couvert et le Chiffre d’Affaire;
• Optimiser les Ratios Nourriture et Boisson;
• Maitriser les charges;
• Superviser la mise en place de la salle et le service au client;
• Superviser les facturations au sein du restaurant et du bar;
• Assurer le management du personnel, la maîtrise des coûts et la fréquentation du restaurant.

Titulaire d'un Brevet de Technicien en hôtellerie (BTH) ou d'un diplôme équivalent, vous avez une expérience professionnelle de 5 ans minimum. Ce poste nécessite un excellent sens relationnel et au moins une expérience réussie de gestionnaire et de management d’équipe en restauration, idéalement acquise en hôtellerie.

La maîtrise d’une ou plusieurs langues étrangères est souhaitable.

Merci de nous adresser lettre de motivation, C.V, 1 photo d’identité et prétentions salariales.

Désormais, vous pouvez aussi postuler en ligne : www.cifip-ci.com/candidats/

Cabinet CIFIP

Cocody 2 Plateaux Rue des Jardins, derrière l’agence Ecobank

Immeuble les Orchidées – 1er étage

Contacts: (+225) 22 40 42 80 / (+225) 07 76 26 17

Email: recrutement@cifip-ci.com